Taf - Taf Decaffeinated - 250gr - Τεμάχιο

Η μέθοδος αποκαφεϊνοποίησης που εφαρμόζεται είναι με τη χρήση φυσικού νερού. Το νερό προέρχεται από μια πηγή που βρίσκεται κοντά στην περιοχή όπου γίνεται η επεξεργασία του καφέ, στην πόλη Manizales της Κολομβίας. Μπορούμε να πούμε ότι το συγκεκριμένο νερό έχει ελεγχθεί εκτενώς και είναι εξαιρετικής ποιότητας, κατάλληλο για την επεξεργασία του καφέ (ο καφές δεν μπορεί να επεξεργαστεί με νερό της βρύσης, επειδή χρησιμοποιούνται χημικά για να το καταστήσουν ασφαλές και τα χημικά αυτά μπορούν να αλλοιώσουν τις οργανικές ενώσεις του καφέ).

Η αφαίρεση της καφεΐνης με αυτόν τον τρόπο δεν επηρεάζει ή αλλοιώνει σημαντικά τη γεύση του καφέ.

Προέλευση: Ο καφές είναι ένας από τους καλύτερους καφέδες της Ευρώπης: Caldas, Κολομβία

Υψόμετρο: 1660μ.

Ποικιλία: Caturra & Castillo

Επεξεργασία: λιαστή με μηχανικό φινίρισμα

Προφίλ φλιτζανιού: ισορροπημένο φλιτζάνι, εσπεριδοειδή & φρούτα με ξηρούς καρπούς & σοκολάτα