Από τις λευκές ποικιλίες Sauvignon Blanc και ροδίτη, φτιάξαμε το ‘Λευκός Ξηρός Ξηρομερίτης‘ ένα ιδιαίτερα προσεγμένο φρέσκο λευκό κρασί, με τη διαδικασία της λευκής οινοποίησης.
Το ‘Ξηρομερίτης‘ έχει έντονα φρουτώδη αρώματα με κυρίαρχα τα εσπεριδοειδή όπως το λάιμ, το πράσινο μήλο, τα φρούτα το πάθους, το ροδάκινο, το πεπόνι και τον ανανά.
Χρώμα από ωχρό λεμόνι με πράσινες ανταύγειες εώς έντονο χρυσαφί. Σώμα μέτριο και σταθερά μέτρια προς υψηλή οξύτητα, στους 11.5 βαθμούς vol.
Σερβίρεται δροσερό στους 10° με 12° C βαθμούς και συνδυάζεται με κρέατα όπως Κοτόπουλο – Γαλοπούλα, με sushi και γενικότερα Ασιατική κουζίνα, με λεμονάτα πιάτα καθώς και μαγειρευτά με βάση τα λαχανικά. Με θαλασσινά και ζυμαρικά και με μαλακά τυριά, όπως τα κατσικίσια και η φέτα
ΚΤΗΜΑ ΞΗΡΟΜΕΡΙΤΗ
Από τους αμπελώνες της οινοτουριστικής επιχείρησης του Κτήματος Ξηρομερίτη, που βρίσκεται στο 3° χλμ βορειοδυτικά της Κατερίνης στον οικισμό Νέου Άνω Αγίου Ιωάννη, στις πλαγιές των Πιέριων, σε υψόμετρο περίπου 150 μέτρων, ανάμεσα στα αρώματα του δάσους, συνδυάζοντας τους παραδοσιακούς τρόπους οινοποίησης στο οινοποιείο μας εφαρμόζοντας την σύγχρονη μηχανοποιημένη παραγωγή κρασιού.
Το ηπειρωτικό κλίμα της περιοχής με την πολυμορφία της, σε συνδυασμό με τον ήπιο τοπικό άνεμο της θαλάσσιας αύρας που απαλύνει τις υψηλές τιμές της θερμοκρασίας και διατηρεί την υγρασία της ατμόσφαιρας ψηλά, αποτελεί σημαντικό στοιχείο διαφοροποίησης των οίνων του Κτήματος Ξηρομερίτη. Τα αμπέλια μας αναπτύσσονται σε ένα περιβάλλον αρμονικό, φέρνοντας τα σταφύλια σε ισορροπία με τα οξέα, τα ζάχαρα και τα αρώματα τους.
Το συγκεκριμένο κρασί μπορεί να συνδυαστεί με την αγορά συσκευασίας δώρου, μόνο του ή με άλλο 1 ή 2 κρασιά.
Ακολουθήστε μας στο και στο; Από τις λευκές ποικιλίες Sauvignon Blanc και ροδίτη, φτιάξαμε το ‘Λευκός Ξηρός Ξηρομερίτης‘ ένα ιδιαίτερα προσεγμένο φρέσκο λευκό κρασί, με τη διαδικασία της λευκής οινοποίησης.
Το ‘Ξηρομερίτης‘ έχει έντονα φρουτώδη αρώματα με κυρίαρχα τα εσπεριδοειδή όπως το λάιμ, το πράσινο μήλο, τα φρούτα το πάθους, το ροδάκινο, το πεπόνι και τον ανανά.
Χρώμα από ωχρό λεμόνι με πράσινες ανταύγειες εώς έντονο χρυσαφί. Σώμα μέτριο και σταθερά μέτρια προς υψηλή οξύτητα, στους 11.5 βαθμούς vol.
Σερβίρεται δροσερό στους 10° με 12° C βαθμούς και συνδυάζεται με κρέατα όπως Κοτόπουλο – Γαλοπούλα, με sushi και γενικότερα Ασιατική κουζίνα, με λεμονάτα πιάτα καθώς και μαγειρευτά με βάση τα λαχανικά. Με θαλασσινά και ζυμαρικά και με μαλακά τυριά, όπως τα κατσικίσια και η φέτα
ΚΤΗΜΑ ΞΗΡΟΜΕΡΙΤΗ
Από τους αμπελώνες της οινοτουριστικής επιχείρησης του Κτήματος Ξηρομερίτη, που βρίσκεται στο 3° χλμ βορειοδυτικά της Κατερίνης στον οικισμό Νέου Άνω Αγίου Ιωάννη, στις πλαγιές των Πιέριων, σε υψόμετρο περίπου 150 μέτρων, ανάμεσα στα αρώματα του δάσους, συνδυάζοντας τους παραδοσιακούς τρόπους οινοποίησης στο οινοποιείο μας εφαρμόζοντας την σύγχρονη μηχανοποιημένη παραγωγή κρασιού.
Το ηπειρωτικό κλίμα της περιοχής με την πολυμορφία της, σε συνδυασμό με τον ήπιο τοπικό άνεμο της θαλάσσιας αύρας που απαλύνει τις υψηλές τιμές της θερμοκρασίας και διατηρεί την υγρασία της ατμόσφαιρας ψηλά, αποτελεί σημαντικό στοιχείο διαφοροποίησης των οίνων του Κτήματος Ξηρομερίτη. Τα αμπέλια μας αναπτύσσονται σε ένα περιβάλλον αρμονικό, φέρνοντας τα σταφύλια σε ισορροπία με τα οξέα, τα ζάχαρα και τα αρώματα τους.
Το συγκεκριμένο κρασί μπορεί να συνδυαστεί με την αγορά συσκευασίας δώρου, μόνο του ή με άλλο 1 ή 2 κρασιά.
Ο Λευκός Ξηρός Ξηρομερίτης είναι ένα λευκό ξηρό κρασί που συνδυάζει τις ποικιλίες ροδίτης και sauvignon blanc από τους αμπελώνες μας. Έχει έντονα αρώματα αφήνοντας μια διαρκή και ξεχωριστή αίσθηση που σε προκαλεί να το δοκιμάσεις στους 10-12 βαθμούς.
Μοιραστείτε τις σκέψεις σας με άλλους πελάτες
Μοιραστείτε το μέσω
Ή αντιγράψτε τον σύνδεσμο