Συνδεδεμένη με την εξέλιξη των διατροφικών συνηθειών των τεχνολογιών, η παραγωγή κατεψυγμένων σημείωσε αλματώδη βήματα τις τελευταίες δεκαετίες. Η Lesaffre, παρούσα και σε αυτόν τον τομέα, προσφέρει στους επαγγελματίες του είδους την ξηρή μαγιά ενδιάμεσης υγρασίας saf semi dry. Ιδανική για παραγωγές κατεψυγμένων προϊόντων αρτοποίησης, η saf semi dry συνδυάζει τα πλεονεκτήματα της ξηρής μαγιάς με τις επιδόσεις της πιεστής μαγιάς. Κατάλληλη για όλους τους τύπους αρτοποίησης και ειδικότερα για αστοφάριστα κατεψυγμένα ζυμάρια αρτοποιίας.
ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ
Πρακτική: : Ενσωματώνεται απ’ευθείας στο αλεύρι χωρίς απόψυξη.
Αξιόπιστη: Σταθερή ζυμωτική δύναμη για μεγάλες χρονικές περιόδους στα κατεψυγμένα ζυμάρια.
Ισχυρή: Αντέχει στο «θερμικό» σοκ της υπέρψυξης και αποδίδει ιδανικά μετά την κατάψυξη.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Διατίθεται σε 3 είδη συσκευασίας: σακί 3,5 & 14 κιλών για βιομηχανική χρήση, χάρτινη συσκευασίαTetra Rex των 400γρ. για βιοτέχνες αρτοποιούς, για ξενοδοχεία και εστιατόρια.
ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
Αποθηκεύεται στους -18°C για 2 χρόνια στην αρχική της συσκευασία.
B2B HoReCa | SupFolio Η Πλατφόρμα χρησιμοποιεί cookies για την παρακολούθηση της απόδοσης αυτού του ιστότοπου και τη βελτίωση της εμπειρίας χρήστη. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα cookies, ανατρέξτε στην πολιτική απορρήτου μας.
Πολιτική cookies
Μοιραστείτε το μέσω
Ή αντιγράψτε τον σύνδεσμο