Ερευνώντας αδιάκοπα την τελειοποίηση των μεθόδων αρτοποίησης και στοχεύοντας συνεχώς στην εξειδίκευση, η Lesaffre προσφέρει στους επαγγελματίες της πίτσας την ειδική στιγμιαία ξηρή μαγιά saf pizza ιδανική για την παραγωγή κάθε τύπου ζυμαριών πίτσας.
Προερχόμενη από επιλεγμένα στελέχη μαγιάς, η saf-pizza είναι αποτέλεσμα ειδικής παραγωγικής διαδικασίας.
Με τη saf-pizza τα ζυμάρια ανοίγουν ευκολότερα και οι βάσεις της πίτσας σχηματοποιούνται γρηγορότερα. Τα φαινόμενα «μαζέματος» καταργούνται και σε βιομηχανικές γραμμές φυλλοποίησης τα ζυμάρια δεν σχίζονται.
ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ
Πρακτική:Η saf-pizza ενσωματώνεται απ’ευθείας στο αλεύρι γρήγορα και ομοιόμορφα προσφέροντας βέλτιστη ζύμωση και εξαιρετικά λείο ζυμάρι.
Αποτελεσματική: και σε διακοπτόμενη ωρίμανση, τα ζυμάρια διατηρούνται καλά στο ψυγείο στους 4°C για αρκετές ώρες προσφέροντας ευελιξία στην εργασία.
Συνεπής:Η saf-pizza εξασφαλίζει την παραγωγή εξαιρετικών ζυμαριών με σταθερή ποιότητα, προσδίδοντας, μετά το ψήσιμο, πίτσες ελαφριές, λεπτές και τραγανές που λιώνουν στο στόμα.
Διάρκεια ζωής::2 χρόνια στην αρχική της συσκευασία.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Η saf-pizza διατίθεται σε συσκευασία 125γρ. και σε κενό αέρος. Κάθε χαρτοκιβώτιο 4,5 κιλών περιέχει 36 καλούπια των 125γρ.
ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
Αποθηκεύεται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και για καλύτερα αποτελέσματα σε θερμοκρασία κάτω των 25°C. Σε περίπτωση ανοίγματος της συσκευασίας, το υπόλοιπο προϊόν μπορεί να παραμείνει στο ψυγείο (4°C) για 15 μέρες, καλά κλεισμένο.
ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ
Προέλευσης Ε.Ε.
Κοσέρ (Kosher)
Χαλάλ (Halal)
Μοιραστείτε το μέσω
Ή αντιγράψτε τον σύνδεσμο