Καρπός μακράς αναζήτησης του τμήματος Έρευνας & Ανάπτυξης, διάρκειας 2 ετών, η δεύτερης γενιάς ξηρή μαγιά γεννιέται το 1973 αποδεικνύοντας τη τεχνογνωσία της Lesaffre στον κόσμο των ζυμομυκήτων. Η στιγμιαία ξηρή μαγιά δεν χρειάζεται πλέον επανυδάτωση για να ενεργοποιηθεί και προστίθεται απ’ευθείας στο ζυμωτήριο. Συγκρινόμενη με την πιεστή μαγιά, η ζυμωτική της δύναμη είναι μεγαλύτερη κατά 30%. Σε μορφή λεπτού φιδέ, διασπείρεται πολύ εύκολα ενσωματούμενη γρήγορα με τα υπόλοιπα υλικά της ζυμωσιάς. Εξασφαλίζει άριστες επιδόσεις σε όλους τους τύπους ψωμιών στην κλασική αρτοποίηση.
ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ
Πρακτική:Δεν χρειάζεται επανυδάτωση για να ενεργοποιηθεί. Συσκευασμένη σε κενό αέρος, η ξηρή στιγμιαία μαγιά έχει διάρκεια ζωής 2 χρόνια στην αρχική της συσκευασία.
Εύκολη στη χρήση:Ενσωματώνεται εύκολα και γρήγορα στο ζυμωτήριο.
Αξιόπιστη:Η στιγμιαία ξηρή μαγιά δίνει εξαιρετικά αποτελέσματα σε όλους τους τύπους των ψωμιών που παράγονται με την κλασική διαδικασία αρτοποίησης.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Η ξηρή στιγμιαία μαγιά διατίθεται σε χαρτοκιβώτιο των 10 κιλών (20 καλούπια x 500γρ. ή 1x10kg). Η συσκευασία της σε κενό αέρος της επιτρέπει να έχει διάρκεια ζωής 2 χρόνων, εφόσον δεν ανοιχτεί.
ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
Αποθηκεύεται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και για καλύτερα αποτελέσματα σε θερμοκρασία κάτω των 25°C.
B2B HoReCa | SupFolio Η Πλατφόρμα χρησιμοποιεί cookies για την παρακολούθηση της απόδοσης αυτού του ιστότοπου και τη βελτίωση της εμπειρίας χρήστη. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα cookies, ανατρέξτε στην πολιτική απορρήτου μας.
Πολιτική cookies
Μοιραστείτε το μέσω
Ή αντιγράψτε τον σύνδεσμο