Η φρέσκια μαγιά L’hirondelle (το μπλε χελιδόνι) διατίθεται και σε μορφή τρίμματος. Αυτή η μορφή της την καθιστά πρακτική και ευκολόχρηστη, επιτρέποντας τη δημιουργία εναιωρήματος με νερό και αυτόματη δοσομέτρηση. Χρησιμοποιείται κυρίως από βιομηχάνους που διαθέτουν γραμμές παραγωγής συνεχούς ροής.
Η φρέσκια μαγιά σε τρίμμα L’hirondelle (το μπλε χελιδόνι) ανταποκρίνεται τόσο στις παραδοσιακές όσο και στις σύγχρονες διαδικασίες παραγωγής με εξαιρετικά αποτελέσματα σε όλους τους τύπους των ψωμιών.
ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ
Εύκολη ελεύθερη ροή σε τροφοδοτικές χοάνες ζυμωτηρίων.
Απ’ευθείας ζύγισμα ή αυτοματοποιημένη δοσομέτρηση με εγγυημένη ακρίβεια και συνέπεια.
Μαγιά σε εναιώρημα: η μαγιά σε τρίμμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν μια υγρή μαγιά με όλα τα πλεονεκτήματα που αυτή προσφέρει.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Σε σακί των 25 κιλών με εύκολο άνοιγμα στη βάση του. Για την ασφάλεια των τροφίμων το εσωτερικό του σακιού είναι γαλάζιου χρώματος. Η συσκευασία της έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να περιορίζεται η επαφή της με τον αέρα και να ελέγχεται η απώλεια δύναμής της.
ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
Για καλύτερα αποτελέσματα η μαγιά πρέπει να φυλάσσεται συνεχώς σε ψύξη και σε θετική θερμοκρασία μεταξύ 0 και 6⁰C. Κάθε ανοιγμένο σακί πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο και να χρησιμοποιείται γρήγορα.
B2B HoReCa | SupFolio Η Πλατφόρμα χρησιμοποιεί cookies για την παρακολούθηση της απόδοσης αυτού του ιστότοπου και τη βελτίωση της εμπειρίας χρήστη. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα cookies, ανατρέξτε στην πολιτική απορρήτου μας.
Πολιτική cookies
Μοιραστείτε το μέσω
Ή αντιγράψτε τον σύνδεσμο